从国际供应链社区门店切入新零售市场，“澳骄·雪梨湾”助力新中产餐桌迭代升级

在新中产大规模崛起的环境下，当前约有三亿新中产有消费升级需求，其中消费升级排名最前的是进口食品品类。“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售”马云此前在阿里云栖大会上首次提出的新零售概念。随着移动支付快速发展、最后一公里配送问题的解决，为正在思考如何占领新中产餐桌的进口食品商提供了灵感。进口食品新零售市场虽潜力巨大，却未出现头部品牌，进口食品安全、购买不方便、价格高、商品周转慢等突出问题，也成为新中产食品消费升级的痛点。

作为青岛本土新零售企业，青岛全澳供应链科技公司以“国际供应链+新零售”理念打造了“澳骄·雪梨湾”线下连锁门店品牌，该品牌在城市高端社区打造体验店作为切入点，定位为“以澳洲为代表的原产地进口美食共享厨房（连锁）”，把澳洲健康食品食材以更低成本和更直接高效的方式供应中国社区家庭。

模式上，“澳骄·雪梨湾”主营澳洲牛羊肉堂食餐饮，以及红酒、烘焙、奶制品等十大品类进口产品零售，每家社区标准门店画像：面积100平，员工2人，总投资约35万，主要呈现为体验式产品售卖，为社区顾客提供强体验、高粘性的会员制服务，基于产品品类聚焦和利他赋能的商业模式。

用“产业路由器”模式的品牌发展战略，替代传统进口贸易，在“澳骄·雪梨湾”品牌创办人张红震看来，与其做第1001家进口零售商，不如与之前1000家中的几位头部品牌供应商共同合作打造最高品质平台，全澳科技以入股等方式与供应商形成头部品牌“产业路由器”模式。目前合作企业，有年营收150亿的中国最大肉类进口代理服务商（新协航国际物流）；有以远洋海产品为主题的全球采购、加工、研发为一体，并拥有自营进出口权的渔业产业化龙头企业“海洋兄弟”；还有澳大利亚葡萄酒最大出口商之一的“传奇酒业”等合作伙伴。这样做最大好处是保障高品质进口食品的稳定供应和第一手的价格，并将产品从澳洲扩展到全球优选；社区体验店商品更新速度快，如此一来也能保持密集的进货频率、充足供应，满足消费者多样化需求。

纵观整个新零售业态市场，有同样主打短距服务半径，阿里旗下的盒马鲜生；还有京东的7fresh，永辉的超级物种，美团的小象生鲜等线上市场，进口食品供应链社区门店业态平台目前比较少，但是也意味着未来竞争更加激烈的市场，据张红震表示，创新的商业模式以及产业资源背景支撑下的产品力是“澳骄·雪梨湾”应对进口食品市场的一面壁垒。

据悉， 2018年全澳科技作为青岛崂山区重点项目，由商务局牵头在青岛崂山区国际创新园落户。经过商业模式的不断优化迭代，全澳公司于2018年10月正式启动社区店模式，目前青岛已开业8家店面，4月底将再加开两家门店，位于崂山、市南、市北、西海岸等区域。2019年内计划在青岛开店50—100 家，完成青岛市中高端社区的布局；青岛城市样板完成后，2020年—2022年在全国15座新一线城市（城市合伙人）复制青岛样板，规划开店2000家。

全澳公司由前澳大利亚驻华大使GEOFF RABY携手中国外贸领域头牌企业及国内新零售专家联合创建，中国第一家在美上市的商业软件公司富基融通创始人、中国新零售领域专家颜艳春担纲项目总架构师。